Как я начала заниматься
Начала я свою программу похудения с 1 апреля 2017 года. Все в этот день хохотали, а я на­чала заниматься собой. Купила первую партию препаратов од­ной известной фирмы. Пропила. Поняла, что бесполезно. Если не менять пищевое поведение, то ничего не поможет. Дальше была другая фирма. Туда я тоже вбуха­ла кучу денег. Результат нулевой. Плюс начались страшные отеки, потому что в составах коктейлей много чего лишнего. Это уж я по­том поняла, когда стала изучать составы коктейлей.

Как я потеряла первые 10 килограммов
Попала в какой-то чат по пра­вильному питанию. Там начали прививать привычку к пятиразо­вому питанию. Начала высчиты­вать потребление белков, жиров и углеводов. Конечно, вес начал уходить. Потому что в обычной жизни обычный человек потре­бляет 3500-4000 калорий в день. Когда переходишь на более-ме­нее правильное питание в 1200 калорий в день, вес идет вниз. Какую-то часть веса я на этом сбросила. Но затем вес оста­новился примерно на полгода. Организм уже адаптировался, перестроился, и ему уже нужны были другие шаги и действия.

Помогли мои конспекты
Все это время, начиная с 1 апреля, я вела конспекты. Для себя анализировала, что дела­ла в этот день так, а что не так. Я расписывала, что ела, когда и сколько. Делала анализ, ког­да было лучше, когда хуже. Всё конспектировала и записывала. Когда организм адаптировал­ся на 1200 калорий и перестал идти сброс веса, я начала искать другие варианты. На тот момент у меня было сброшено всего лишь килограммов 10.

Пересмотрела кучу виде­облогов разных диетологов и супертренеров, походила по различным группам. И нигде ре­зультатов не было. Потому что везде предлагают всем одно и то же. А такого не может быть, потому что каждому нужен ин­дивидуальный подход.

Вывела свою формулу похудения
За счет того, что я постоянно конспектировала, делала вы­воды, я вывела свою формулу, сколько лично мне надо потре­блять белков, жиров и углеводов, калорий.

Я поняла, как для каждого че­ловека индивидуально рассчи­тывать эту формулу, по возрасту, росту, весу. Сейчас пропаганди­руют, что в питании должно быть очень много углеводов. Фит­несс-тренеры говорят, что в день нужно употреблять до 150-200 г чистого углевода. Это примерно съедать пару бананов, две тарел­ки каши. Обычному человеку это совсем не надо. Я не спортсмен, мне некуда эту энергию тратить.

Я высчитала, что именно мне нужно есть, чтобы началось сни­жение веса. И уже из этого рас­чета начала подбирать меню. С вечера что-то подбираю, делаю свою завтрашнюю дневную нор­му и уже на основании этого на­чинаю импровизировать.

Нужен зигзаг калорий
Есть еще одна интересная вещь – зигзаг калорий. Не может человек все время кушать 1200 калорий и худеть. Организм к этому привык и дальше не шеве­лится. Для этого и нужен зигзаг или коридор калорий. Он легко высчитывается по формуле. Все­му этому я научу.

Образование повара помогает
Я по образованию повар высшей категории, поэтому мне легко придумывать блюда.

В интернете все блюда копи­рованы-перекопированы, у всех огромное количество углеводов. Лично мне нужно было углеводы свести к минимуму. Мне легко, я представляю блюдо, вижу его в голове. Я понимаю даже, как это будет по вкусовым качествам. Сделала – сама удивилась, уди­вила остальных.

Ем торты – и худею
Я научилась сама и научила девчат стряпать торты без муки и сахара, обалденные бисквиты с кремами, которые ешь, и на сле­дующий день идет потеря веса. Трудно поверить, что можно си­деть на тортах и худеть. Но это на самом деле так. Я это знаю на личном примере. Мы ели эти торты и десерты вместе с мужем утром, днем и вечером, пока не наелись. И за эти 10 дней у меня был минус 2 кг.

Почему летом худеть тяжелее
Казалось бы, летом худеть проще. Многие думают, что ле­том станет больше овощей и фруктов – и вес будет умень­шаться. Ничего подобного. Летом больше соблазнов. Шашлыки, мороженое, различные сладкие напитки, пиво.

Мы все углеводные наркоманы
Все мы углеводные наркома­ны. Человеку трудно отказаться от хлеба, печенья, сахара, кар­тошки. Бывает даже настоящая ломка. Это болезнь, это углево­дная зависимость, которую надо лечить. Не все знают, что есть такие вещи, которые помогают легко от этого уйти, снять эту за­висимость. Вполне можно делать вкусную выпечку и без сахара, и без масел.

Продукты беру обычные
Продукты я беру в магазине. Если надо диковинки (простой протеин, изоль, кокосовое мас­ло, семена чио или конопли). Из мяса – грудка курицы, индейки. Можно есть творог, овощи (кро­ме крахмалистых), фрукты. Бана­ны и ананасы исключить. У них очень высокий гликемический индекс. Этот индекс у всех про­дуктов есть, и он очень важен. Если он превышает отметку 50, то эти продукты при похудении есть нельзя. Потому что проис­ходит резкий скачок инсулина и сахара в кровь. Жировая клетка открывает ворота на вход, и всё, что в крови плавает, откладыва­ется в жировое депо.

Собрала единомышленников
С августа прошлого года у меня появился свой чат.

Всем нравится, потому что я показываю, рассказываю, учу, даю много рекомендаций. Ка­ждому просчитываю именно его норму, говорю, что есть, что не есть. Мы 24 часа на связи. Мы общаемся, советуемся. Действи­тельно все худеют. Я видео сни­маю, когда что-то надо.

Потеря веса от 10 до 30 килограммов
10-15 килограммов сбросили все. Очень много девчат сбро­сили по 20 килограммов. Если человек с 70 килограмм хочет худеть, 30 он никак не скинет. Если человек весит 100 кг, у него легко будет уходить и 5, и 7 кг. В первый месяц он может сбро­сить и 10. Но затем всё меньше и меньше. Потом уже радуешься, когда уходит 2 кг за месяц.

10 килограммов – это вы не вес скинули, это вы выгнали из организма лишнюю жидкость. Жир так легко не уйдет. Если усиленно работать над жиром, подключая питание, трениров­ки, ты будешь терять всего 100 г жира в день. А жира у нас очень много — десятки килограммов.

Спортом можно не заниматься
У меня всегда спрашивают, нужно ли заниматься спортом.

Можно не заниматься, это по желанию. Похудение идет за счет того, что меняется пищевое поведение, пищевые привычки, нормализуется обмен веществ, разгоняется метаболизм. Просто девчата уже сами видят, что где-то кожа отвисла, надо бы поза­ниматься. Мы занимаемся через чат. Я делаю упражнения сама, снимаю на видео и скидываю им.

Можно ли есть на ночь?
Можно есть за 3-4 часа до сна. Я ем в 7-8 вечера. Сама ем и девочкам советую за 5 минут до сна съедать два вареных белка. Белок будет долго работать вну­три, и это будет способствовать сжиганию жиров. Спать нужно ложиться не позже 12 часов. С 12 часов у нас начинает ра­ботать определенный гормон, который отвечает за сжигание жиров. Если вы легли спать в два часа ночи, а накануне днём, чем бы ни питались, потеря веса не произойдет.

Мечта – издать книгу
Возникла идея создать свою книгу с уникальными, эксклю­зивными рецептами, а не где-то скопированными. Это мои раз­работки. У человека за один при­ём может усвоиться 10 г углево­дов, 30 г белка, 300-400 калорий. По этой формуле я придумываю рецепты. Хочется их напечатать, потому что это будет интересно. Рецептов у меня огромное коли­чество, и все они работают. Гото­вить по моим рецептам легко и просто.

Я помогу вам похудеть
Сейчас я вешу 72 килограм­ма. Мой минус – 26 кг. Я сброси­ла вес, помогу и вам. Мы будем встречаться с вами раз в неделю в редакции «Нового Качканар». Вы дадите мне всю информацию о себе, я каждому индивидуаль­но рассчитаю зигзаги калорий, научу, как правильно худеть, что готовить, что исключить в пита­нии, что добавить.

Все понимают, что надо ис­ключить. Это майонез, карто­фель, макароны, хлеб. Человек съедает кусочек хлеба, и, чтобы сжечь эту энергию, надо на 22-й этаж два раза подняться. Но не умеют у нас люди без хлеба есть. Я научу делать полезные блины, воздушные бисквиты. И колбаса будет, и пельмени, и торты, и кон­феты, и мороженое вкуснее ма­газинного. Все любят мои вафли (такие точно никто не делал) из рыбы, курицы, кальмаров или печени.

Любой продукт, от которого человек откажется, будет чем-то заменен, но это будет вкуснее. Голодом никто сидеть не будет.