Учеба в Италии для иностранцев вполне доступна, главное заранее уточнить пакет документов и сроки. Я выбрала ВУЗ международная академия итальянской кухни, и там помогают адаптироваться даже тем, кто не знает язык в совершенстве. Обучение построено так, что постепенно погружаешься в культуру и практику, начиная от классики до авторской кухни. Для меня это был колоссальный опыт и настоящая возможность почувствовать себя частью итальянской гастрономической традиции.